Introdução
Pó de Pó de Mamão A enzima Papain do extrato de mamão é uma enzima natural e uma endopeptidase contendo grupo tiohidrogróido (- SH). Extrato de mamão A enzima Papain é extraída do leite de mamão imaturo pela biotecnologia. Possui atividades de protease e esterase e uma ampla gama de especificidades. Tem forte capacidade de hidrílise de proteína, polipeptídeo, éster e amida, e tem forte capacidade de síntese.
Pode combinar hidrolicasatos de proteína em substâncias proteicas. Isso pode ser usado para melhorar o valor nutricional ou função das proteínas vegetais e animais. É um pó sólido amarelo claro ou branco. Tem boa solubilidade de água e nenhum cheiro peculiar. A solução aquosa é incolor ou amarelo claro. É amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, ração, indústrias químicas diárias, couro e têxtil.
Embalagem & Expedição
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