Vitamina b12 (B12 em pó a granel), também conhecida como vitamina B12 e cobalamina, é um tipo de grupo da vitamina B. É um nutriente solúvel em água que não pode ser sintetizado pelo corpo humano e precisa ser obtido dos alimentos.
B12 pode auxiliar no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras e manter a produção normal de glóbulos vermelhos e a saúde do sistema nervoso. Pode-se dizer que é um elemento indispensável e importante para o corpo humano.
Como apenas os microrganismos têm a capacidade de sintetizar B12 na natureza, só podemos ingeri-la através da alimentação, por isso, sejam homens, mulheres ou crianças, precisamos suplementá-la todos os dias!
O que éB12 em pó a granel? Quais são os efeitos e funções?
A vitamina B12 está ausente em grande parte dos alimentos vegetais. A principal função fisiológica da vitamina B12 é participar da fabricação dos glóbulos vermelhos da medula óssea, prevenir a anemia perniciosa; evitar que os nervos cerebrais sejam danificados. A vitamina B12 é a mais recente descoberta até agora entre as vitaminas B. Quatro anéis de pirrol reduzidos estão ligados entre si para formar um macrociclo de corrina (semelhante à porfirina), que é o núcleo da molécula de vitamina B12.
Portanto, os compostos que contêm esse anel são chamados de corrinóides. A vitamina B12 é um cristal vermelho claro em forma de agulha, facilmente solúvel em água e etanol, mais estável em condições de ácido fraco com um valor de pH de 4,5 a 5.0, decomposto em ácidos fortes (pH<2) or alkaline solutions, and can be destroyed to a certain extent when heated. However, the loss of short-term high-temperature disinfection is small and easily destroyed by strong light or ultraviolet rays. The loss in the normal cooking process is about 30%.
A vitamina B12 pode promover o desenvolvimento e a maturação dos glóbulos vermelhos, manter a função hematopoiética do corpo em um estado normal e prevenir a anemia perniciosa; existe na forma de coenzima, pode aumentar a taxa de utilização do ácido fólico e promover o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas; tem a função de ativar aminoácidos e promover a biossíntese de ácidos nucleicos, pode promover a síntese de proteínas, desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento de bebês e crianças pequenas; eliminar a inquietação, concentrar a atenção, melhorar a memória e o senso de equilíbrio; é uma vitamina indispensável para o funcionamento do sistema nervoso, participa do sistema nervoso Formação de uma lipoproteína nos tecidos que mantém a saúde do sistema nervoso.
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