Quando se trata de fibra alimentar, o caractere "inulina" certamente entrará em nossa conversa. De suplementos dietéticos a leite em pó para bebês; de bebidas a diversos doces, a inulina está aparecendo cada vez mais em nosso campo de visão. Inulina orgânica em póparece ser o ingrediente alimentar perfeito para diminuir os lipídios no sangue e promover a perda de peso, protegendo o fígado e melhorando a saúde intestinal…
A inulina está relacionada aos frutooligossacarídeos (FOS). As cadeias de açúcar dos fruto-oligossacarídeos são mais curtas, enquanto a inulina é mais longa; portanto, a inulina é fermentada mais lentamente e produz gás mais lentamente. A inulina é ligeiramente doce, um décimo do açúcar de cana p, mas não contém calorias.
A inulina em pó é um dos prebióticos mais estudados, e muitos testes em humanos mostraram que a inulina tem alguns bons efeitos para a saúde. Entre eles, aqueles com alta evidência (apoiados por estudos randomizados controlados em humanos) incluem: melhorar a hiperlipidemia, melhorar a constipação, ajudar na perda de peso e promover a absorção de oligoelementos.
Nós sabemospó de inulina orgânicatem muitos benefícios para a saúde, mas funciona para todos? Para pessoas saudáveis, a ingestão excessiva de inulina (mais de 0,29g/kg) pode facilmente causar distensão abdominal e desconforto abdominal. Para algumas pessoas com síndrome do intestino irritável (IBS), pequenas quantidades de inulina (menos de 5g) podem causar problemas. Para esse grupo de pessoas, uma pequena quantidade de gás produzida pela fermentação dos FODMAPs pode causar sintomas de inchaço, dor abdominal, diarreia e ruídos intestinais. No entanto, a inulina é difusa, o que pode agravar os sintomas de alguns pacientes com SII, de modo que esses pacientes geralmente são impedidos de usar inulina.
Psyllium é um tipo de casca de psyllium que vem da planta asiática de psyllium. A casca do psyllium é moída em pó, o que nos fornece uma abundância de fibra solúvel, que ajuda a retardar a digestão e absorve vários nutrientes dos alimentos. Recentemente, especialistas do Centro de Pesquisa Biomédica da Universidade de Nottingham, no Reino Unido, estudaram se a coadministração de casca de psyllium e inulina pode reduzir a produção de gás, e os resultados foram publicados na revista gastrointestinal GUT.
Os pesquisadores conduziram um estudo cruzado randomizado, de quatro períodos, quatro tratamentos, controlado por placebo em 19 pacientes com SII. Os indivíduos ingeriram 500 ml de uma bebida teste contendo 20 g de inulina, 20 g de psyllium, 20 g de inulina mais 20 g de psyllium ou 20 g de glicose (placebo). O hidrogênio respiratório foi medido a cada 30 minutos e exames de ressonância magnética foram realizados a cada hora durante 6 horas. Amostras de fezes de um subconjunto de pacientes com SII foram testadas usando um modelo de fermentação in vitro. O endpoint primário foi a avaliação do gás colônico por ressonância magnética.
Os resultados mostraram que o gás colônico aumentou constantemente de 0 a 6 horas, e o grupo inulina teve o maior aumento, com uma mediana (IQR) AUC (0-360min) de 3145 (848-6502 ) ml-min. Após a coadministração de inulina e psyllium, esse valor diminuiu significativamente para 618 (62-2345) mL-min, e os resultados não foram significativamente diferentes do placebo.
Em comparação com o grupo placebo, a AUC do volume colônico (0-360 minutos) do grupo inulina e a combinação de inulina e psyllium aumentaram significativamente. Depois da inulina, mas não do psyllium, a respiração de hidrogênio aumentou significativamente em 120 minutos; a coadministração de psyllium e inulina atrasou e reduziu o aumento máximo, AUC (0-360 minutos) de 7230 (3255-17910 ) ppm-hora para 1035 (360-4320) ppm-hora.
Em outros experimentos in vitro, os pesquisadores descobriram que a inulina produzia mais gás do que o psyllium quando fermentado in vitro. Mas a combinação de psyllium com inulina não reduziu a produção de gás.
CONCLUSÕES: Psyllium reduz a produção de gás relacionada à inulina em pacientes com SII, mas não inibe diretamente a fermentação. Se a co-administração com psyllium aumenta a tolerância de probióticos na SII merece um estudo mais aprofundado.
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